Güllaç Tarifi Hakkında

Bu tarif, bol sütlü ve aromatik bir güllaç yapımını anlatmaktadır. Tarifin en güzel yanı, oldukça pratik ve kısa sürede hazırlanabiliyor olmasıdır. Eğer Ramazan ayında hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes güllaçtan çok memnun kalacaklardır. Hazırlaması kolay olduğu için deneyimsiz kişiler bile rahatlıkla yapabilir. Süt ve şeker oranları mükemmel bir denge oluşturarak tatlıyı ne çok tatlı ne de çok hafif yapıyor. Ayrıca, kullanılan malzemelerin kalitesi de sonucun lezzetini doğrudan etkileyecektir. Unutmayın, malzemelerin taze olması çok önemlidir.

Malzemeler

* 10 adet güllaç yaprağı
* 1,5 litre süt
* 2,5 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı gül suyu
* 1 avuç file fıstık
* 1 avuç vişne

Hazırlanış

1. Öncelikle, güllaç yapraklarını soğuk suda 1-2 dakika bekletin. Bu işlem yaprakların yumuşaması ve daha kolay açılması için gereklidir. Ardından, yaprakları tek tek geniş bir tepsiye dizin. İlk kat yaprakları dizdikten sonra, süt ve şekeri karıştırarak hazırladığınız şerbeti yaprakların üzerine eşit miktarda dökün. Şerbetin yaprakları iyice ıslatması önemlidir. Birkaç dakika bekleyip, tekrar şerbet ekleyebilirsiniz. Ardından, file fıstık ve vişneleri yaprakların üzerine serpiştirin. Bu işlemi kalan güllaç yaprakları için tekrarlayın. Son kat yaprakları da şerbetle ıslattıktan sonra, birkaç saat veya tercihen gece boyunca buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce, üzerine kalan file fıstık ve vişneleri süs olarak ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Soğuk olarak servis edilmesi gereken güllaç, yanında bir bardak soğuk ayran veya sade Türk kahvesi ile mükemmel bir ikili oluşturur. Dilerseniz, üzerine biraz daha gül suyu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuru yemişler ekleyerek de lezzetini değiştirebilirsiniz.