Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir kerevizli mercimek çorbası tarifi sizlerle. Bu pratik tarif, hem zamanınızın kıymetli olduğu günler için ideal hem de damak tadınıza hitap edecek bir sıcaklık sunuyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, her yaştan insanın sevebileceği bir lezzet. Malzemeler genellikle mutfaklarda bulunan, kolaylıkla temin edilebilen ürünlerden oluşuyor. Hazırlanışı da oldukça basit; kısa sürede enfes bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Ayrıca, bu çorba, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir seçenek. İçeriğindeki sebzeler ve mercimek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar.

Malzemeler

Bu enfes kerevizli mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy kereviz, 1 patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, kereviz, patates, havuç ve soğanı yıkayıp temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da incecik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısa süre daha kavurun. Küp doğranmış kereviz, patates ve havucu tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1 çay bardağı kırmızı mercimeği, tuzu, karabiberi, naneyi ve pul biberi ekleyin. Tencereye 4-5 su bardağı sıcak su ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin (veya isteğe bağlı olarak püre yapmadan da tüketebilirsiniz). Son olarak, tereyağını ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kerevizli mercimek çorbanızı taze ekmek dilimleriyle veya bir kaşık yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katabilir.