Tarif Hakkında

Sağlıklı beslenmeyi kolay ve lezzetli hale getirmek ister misiniz? Kendinden kremalı, düşük kalorili ve doyurucu bir çorba arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifle pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir yeşil sebze çorbası yapacaksınız. Hem hafif hem de besleyici olan bu çorba, gününüze sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu lezzetli çorbayı çok sevecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Her lokmada sağlık dolu bir deneyim yaşayacaksınız.

Malzemeler

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
* 2 tepeleme yemek kaşığı un
* 3 su bardağı süt
* 4 su bardağı su
* 1 demet brokoli
* 2 adet büyük boy kabak
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* Dilediğiniz kadar dereotu (isteğe bağlı)
* 1 bardak fındık (isteğe bağlı)
* 1 bardak ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından sütü ve suyu yavaşça ekleyin, kesintisiz karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca, ince ince doğradığınız brokoli ve kabakları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
2. Sebzeler piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, dereotu, fındık ve ceviz ekleyebilirsiniz. Fındık ve ceviz çorbaya daha kremalı bir doku kazandırırken, dereotu da harika bir aroma katacaktır.
3. Yeşil sebze çorbasınızı sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu bir renk ve daha yoğun bir lezzet için, haşlanmış bezelye veya ıspanak gibi diğer yeşil sebzeleri de çorbanıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine biraz kıyılmış taze maydanoz veya kişniş ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt da ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak tüketmek isterseniz, buzdolabında saklayabilirsiniz.