Tarif Hakkında

Bu tarif, yufkasız pırasa böreği yapmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemeleri kolayca bulunabilen, yapımı oldukça basit bu börek, hem vejetaryenler için ideal hem de diyetinize uygun bir seçenek. Hafif ve yumuşak dokusuyla, her öğünde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet. Özellikle sabah kahvaltılarında veya akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kısa sürer ve ortaya harika bir sonuç çıkar.

Malzemeler

* 3 sap pırasa* 2 tutam maydanoz
* 2 adet büyük boy yumurta
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı mısır unu
* 1 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tutam tuz
* 1 tutam pul biber

Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları ince ince doğrayın ve maydanozla birlikte bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, mısır ununu, unu, kabartma tozunu, tuzu ve pul biberi iyice çırpın. Daha sonra pırasa ve maydanoz karışımını unlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen böreği fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli yufkasız pırasa böreğini sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında ayran, cacık veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca, üzerine kuru nane serpiştirerek de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Farklı bir tat için, içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.