Tarif Hakkında

Rafine şeker ve un kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu nefis fit kek tarifiyle, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de sağlıklı bir atıştırmalık yiyebileceksiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, malzemeleri kolayca bulabilirsiniz. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ve diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Tatlı krizlerinizi bastırmanın en sağlıklı yolu! Hem lezzetli hem de besleyici olan bu keki, kahvaltınıza veya ara öğününüze ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikramdır. Siz de bu pratik tarifi mutfağınıza taşıyarak, sağlıklı ve lezzetli bir deneyim yaşayın.

Malzemeler

İşte bu enfes fit kek için gerekli malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (dilerseniz fındık veya badem de kullanabilirsiniz)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı süt (bitkisel süt de kullanılabilir)
  • 2 su bardağı yulaf kepeği
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)

Hazırlanışı

Bu pratik fit kek tarifini adım adım uygulamanız çok kolay: Öncelikle, yumurtaları ve pekmezi derin bir kapta çırpın. Ardından, rendelenmiş elma ve havucu ekleyerek karıştırın. Ceviz içi, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Sütü ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek, malzemeleri iyice karıştırmaya devam edin. Son olarak, yulaf kepeğini azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış (ya da yağlı kağıt serilmiş) bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kekin biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, üzerine tarçın ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuru yemişler de ekleyerek, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kekinizi buzdolabında 2-3 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.