Nefis Bir Ispanak Çorbası

Hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de yapımı çok pratik bir ıspanak çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, lezzet ve besin değeri açısından karalahana çorbasına rakip olacak kadar başarılı. Öğle veya akşam yemeklerinde hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için zamanınız kısıtlı olduğunda bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Taze ıspanak kullanmanız çorbanızın tadını ve besin değerini artıracaktır. Ayrıca, dilediğiniz gibi baharatlar ekleyerek çorbanıza farklı aromalar katabilirsiniz. Tarifimizdeki malzemeler temel malzemeler olup, kendi zevkinize göre uyarlamalar yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis ıspanak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram taze ıspanak (ayıklanmış ve yıkanmış), 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 100 ml krema (veya süt), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber. Malzemeleri seçerken mümkün olduğunca taze ve kaliteli ürünlere yönelmenizi öneririz. Bu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde etkiler.

Ispanak Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Ispanaklar yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Daha sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından, kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. Arzu ederseniz, çorbanızı biraz daha sulandırmak için sıcak su veya et suyu ilave edebilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!