Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bol proteinli, farklı ve nefis bir mercimek yemeği tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek arayanlar için ideal. Haşlanmış mercimek, taze ıspanak ve lezzetli hindi eti mükemmel bir uyum yakalıyor. Baharatlar yemeğe eşsiz bir aroma katarken, limon suyu ise ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi, kısa sürede sofranıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeği çok sevecekler. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes hindili ıspanak köklü mercimek yemeği için gereken malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 8-10 adet kök ıspanak, 3-4 diş sarımsak, 1 adet soğan, 1 adet domates, 200 gram hindi eti, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 adet limon. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Hindi etini küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın. Ispanak yapraklarını yıkayıp ayıklayın. Şimdi pişirme aşamasına geçebiliriz.

Pişirme Süreci ve Sunum

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra hindi etini ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Haşlanmış mercimek, doğranmış domates, tuz ve kimyonu ekleyip karıştırın. Ardından, ıspanak yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın. Su eklemeden, ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. En son olarak, limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Örneğin, mercimeklerin daha fazla lezzet alması için, haşlama suyundan birazını yemeğe ekleyebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Ispanak yapraklarının taze ve sulu olmasına dikkat edin. Servis etmeden önce, üzerine biraz taze ıspanak yaprakları serpiştirebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.