Tarifin Faydaları

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriğiyle bilinen, kas ve kemik sağlığına katkıda bulunan besleyici bir baklagildir. Bu enfes salata tarifiyle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğüne sahip olabilirsiniz. Yeşil mercimek salatası, hafifliği ve ferahlığı ile yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olabilir. Aynı zamanda oldukça doyurucu bir seçenektir. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle vücudunuza enerji verir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızda yerini alabilir. Pratikliği ile de yoğun yaşam temposuna uyum sağlar. Birçok farklı yemekte de kullanılabilen yeşil mercimek, damak zevkinize uygun şekilde çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir.

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 1 çay bardağı yeşil mercimek, 1-2 dal taze maydanoz, 1 avuç mısır (konserve veya taze), 1-2 adet kapya biber, 1-2 dal taze soğan. İsteğe bağlı olarak, salatanıza limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Baharat severler ise pul biber veya karabiber tercih edebilirler. Salatanın kıvamını ayarlamak için biraz su kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış domates veya salatalık eklemek salatanıza farklı bir tat katabilir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp, haşlayın. Haşlanmış mercimekleri soğumaya bırakın. Bu sırada, kapya biberleri ve taze soğanları ince ince doğrayın. Maydanozu da kıyın. Haşlanmış ve soğumuş yeşil mercimekleri, doğranmış sebzelerle ve mısırla bir kapta karıştırın. Hazırladığınız salatanın üzerine, isteğinize göre zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, lezzetlerin birbirine harmanlanmasını sağlayın. Salatanızı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır. Servis etmeden önce, bir kez daha karıştırmanızda fayda var. Afiyet olsun!

Hazırlanışı

1. Yeşil mercimekleri yıkayıp haşlayın.
2. Kapya biberleri ve soğanı doğrayın.
3. Maydanozu kıyın.
4. Haşlanmış mercimekleri, doğranmış sebzeleri ve mısırı karıştırın.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
6. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.