Mükemmel Kıvamlı Sütlaç İçin

Artık "kvamı tutar mı?" diye endişelenmenize gerek yok! Bu tarifle, kusursuz kıvamda, ağızda dağılan enfes bir sütlaç elde edeceksiniz. Tarifimizde kullanılan nişasta, pürüzsüz ve kremamsı bir doku sağlar. Hem mısır nişastası hem de buğday nişastası kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. İşte, sizlere sunacağımız pratik ve lezzetli sütlaç tarifi... Hazırlama aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, harika bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek ve sofralarınızı şenlendirecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak lezzetin sırrıdır.

Malzemeler

* 2,5 su bardağı su
* 1 çay bardağı pirinç
* 3,5 su bardağı süt
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Hazırlanış

Öncelikle pirinci güzelce yıkayın ve süzdürün. Ardından, bir tencereye suyu ve pirinci ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Pirinç yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra, sütü ve şekeri ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca, nişastayı az miktarda soğuk su ile açıp, karışıma azar azar ekleyin. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Arzu ederseniz, vanilya veya tarçın gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Pişen sütlacı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Sonrasında servis edip, afiyetle tüketin. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi rendesi veya kıyılmış fıstık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir. Tatlı severler için mükemmel bir tercih olan bu sütlaç, sıcak veya soğuk olarak da tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine tarçın, hindistan cevizi veya çeşitli kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes sütlaça bayılacaklar.