Ev Yapımı Donut için Malzemeler

Nefis, puf puf kabaran ev yapımı donutlar yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler iki kısımda sunulmuştur. İlk kısım hamur için, ikinci kısım ise donutların üzeri için kullanılacak sos içindir. Hamur için; 500 gram un, 30 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası), 70 gram toz şeker, 6 gram instant maya, 6 gram tuz, 2 adet yumurta, 200 ml. ılık süt ve 45 gram tereyağı gereklidir. Bu malzemeler, yumuşak ve kabarık bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Hamuru yoğururken sabırlı olun ve gerekli kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Fazla un eklemek hamurun sert olmasına neden olabilir. Bu yüzden azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Tereyağı, hamura yumuşaklık ve lezzet katacaktır.

Lezzetli Donut Sosu

Donutlarınızı daha da lezzetli hale getirmek için hazırlayacağınız sos için ise; 3 adet yumurta sarısı, 50 gram toz şeker, 250 ml. süt, 10 gram un, 10 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası) ve 1 ml. vanilya özütü (ya da vanilya şekeri) malzemelerine ihtiyacınız olacak. Bu malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edeceksiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için un ve nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Vanilya özütü, donutlarınıza enfes bir aroma katacaktır. Sosu hazırladıktan sonra donutların üzerine gezdirebilir ve üzerine tarçınlı şeker serpebilirsiniz.

Kızartma ve Sunum

Donutlarınızı kızartmak için yaklaşık 700 ml. ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Yağın kızgınlığını kontrol etmek için küçük bir hamur parçası atın, eğer hemen kabarıp kızarıyorsa yağınız kızmaya hazırdır. Hazırladığınız donut hamurunu, kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Son olarak, hazırladığınız sosu donutların üzerine gezdirin ve 1 çay bardağı toz şeker ile 1 çay kaşığı tarçını karıştırarak hazırladığınız karışımı üzerine serpin. Sıcak sıcak servis ederek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!