Lezzetli ve Sağlıklı Bir Kış Salatası

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden olan kök sebzeleriyle hazırlanan bu renkli salata, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacaktır. Bol vitamin ve mineral deposu olan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle balık yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak bir lezzet arayanlar için ideal bir tercih.

Malzemeler

* 1 adet alabaş
* 1 adet kırmızı turp* 1 adet beyaz turp* 1 adet havuç
* 1 adet yeşil elma
* 1 adet limon
* 1 avuç maydanoz
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

1. Alabaş, kırmızı turp, beyaz turp, havuç ve yeşil elmayı yıkayıp soyun. İnce ince julienne şeklinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Limonun suyunu sıkın. Büyük bir kapta tüm sebzeleri ve maydanozu birleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve zerdeçalı ekleyerek iyice karıştırın. Salatanızı en az 15 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine daha iyi karışır ve soğuk servis yapmanın keyfini çıkarırsınız. Arzuya göre üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce bir kez daha karıştırın. Bu salata, hem soğuk hem de oda sıcaklığında servis edilebilir.

Püf Noktaları

Bu renkli turp salatası için farklı renklerde turplar kullanarak daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz diğer kök sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin pancar eklemek salatanıza farklı bir renk ve tat katacaktır. Salatanızı daha uzun süre taze tutmak için, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.