Sağlıklı Bir Lezzet: Şekersiz Elmalı Kek

Bu enfes elmalı kek tarifi, rafine şeker kullanmadan hazırlanıyor ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tam buğday unu ve Hindistan cevizi şekeri ile yapılan bu kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Tarifimizde kullanılan Hindistan cevizi yağı kekinize güzel bir aroma ve nemlilik katarken, elmaların doğal tatlılığı ve tarçının sıcaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Ceviz parçaları ise kekin dokusuna ve lezzetine farklı bir boyut katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu keki, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikram olarak sunabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Bu tarifi mutlaka sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler ve Hazırlık

İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı tam buğday unu, 2 adet elma (rendelenmiş), 1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı, 3/4 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri, 1 paket vanilin ve 1 çay bardağı ceviz (kırılmış). Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Elmaları rendeleyin. Bir kapta yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini çırpın. Ardından Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Diğer bir kapta ise unu, tarçını ve vanilyayı karıştırın. Islak ve kuru malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Son olarak rendelenmiş elmaları ve kırılmış cevizleri ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Pişirme ve Sunum

180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin. Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Rafine şekersiz elmalı kek, sağlıklı bir atıştırmalık veya çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!