Tarif Hakkında

Klasik un helvası tarifine sağlıklı bir dokunuş katmak ister misiniz? Bu enfes pekmezli un helvası tarifi ile hem damak zevkinizi şımartın hem de vücudunuza faydalı bir tatlı tüketin. Lezzetli ve kolay hazırlanan bu tarif, hem çocukların hem de büyüklerin gönlünü çalacak. Tarifimizde kullanılan dut pekmezi, tatlıya doğal bir tatlılık ve eşsiz bir aroma katıyor. Hazırlanması oldukça pratik olan bu helva, özel günlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek. Siz de bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı deneyerek, klasik tariflere yeni bir bakış açısı getirin. Malzemeleri bir araya getirip, pratik adımları takip ederek kısa sürede sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Hazırlanışı oldukça keyifli ve sonuç inanılmaz lezzetli.

Malzemeler

Bu pekmezli un helvası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı dut pekmezi

Hazırlanış

İşte ağız sulandıran pekmezli un helvamızı hazırlama adımları:

  1. Öncelikle, bir tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını ekleyin ve eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Yağlar eridikten sonra, unu ekleyip sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kavurun. Unun güzelce kızarması ve kokusunun çıkması önemlidir. Bu işlem, helvanın kıvamını ve lezzetini belirler.
  2. Un güzelce kavrulduktan sonra, suyu ve şekeri ekleyin. Karıştırarak, topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz. Kaynamaya başlayınca, dut pekmezini ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşmaya ve helva kıvamını almaya başladığında ocaktan alın. Helvanın sıcakken servis edilmesi daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  3. Hazırladığınız pekmezli un helvasını istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ilık olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Pekmezli un helvasının daha lezzetli olması için birkaç püf nokta paylaşalım: Tereyağı ve ayçiçek yağını eşit miktarda kullanmak, helvaya güzel bir kıvam ve aroma kazandırır. Unu güzelce kavurmak, helvanın yanmamasını ve lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Pekmezinizi tercih ettiğiniz bir meyve çeşidinden seçebilir ve helvanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Sıcak servis etmek helvanın daha lezzetli olmasını sağlar. Helvanızı daha hafif kıvamda isterseniz, biraz daha su ekleyebilirsiniz.