Tarif Hakkında

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir karnabahar çorbası yapmanın en kolay yolunu gösteriyor. Herkesin beğeneceği, sıcacık ve doyurucu bir çorba tarifi için mutfağınıza davet ediyoruz. Bu tarifle, karnabaharı sevmeyenlerin bile fikrini değiştirebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklığınızı güçlendirecek bir lezzet deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de kolaylıkla bulunabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, pratik bir yemek alternatifi. Tarifimizde kullanılan malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip etmeniz, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 1/2 küçük boy karnabahar
  • 1 orta boy patates
  • 1 büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 büyük boy havuç
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Ardından havucu ve patatesi küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsakla birlikte 5 dakika daha kavurun. Unu ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra, doğranmış karnabaharı da ilave edin. 10 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar kaynatın. Kaynama tamamlandıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak sütü ve tuzu ekleyerek karıştırın. Kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba tercih ediyorsanız daha az su kullanın. Servis etmeden önce üzerine birkaç damla zeytinyağı veya taze otlar ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha kremsi bir karnabahar çorbası için, çorbayı blenderdan geçirdikten sonra biraz daha süt ekleyebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza biraz karabiber veya kimyon da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine biraz kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Servis ederken yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Tarifimize kendi zevkinize göre baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.