Tarif Hakkında

Bu enfes sebzeli havuç çorbası tarifi, bolca vitamin ve mineral içermesiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize yardımcı olacak. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve vücudunuzu besleyecek. Hazırlığı oldukça kolay olan tarifimizle, kısa sürede sofranızı renklendirebilirsiniz. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilir, daha yoğun bir çorba elde etmek için daha az su kullanabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Şimdi, bu muhteşem tarifin detaylarına geçelim.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • Su (gerektiği kadar)

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın. Havuç ve patatesi ise küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Havuç ve patatesleri ilave edin ve 5 dakika kadar daha kavurun. Zerdeçal, zencefil, köri ve kişnişi ekleyin ve baharatların kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun. Üzerine yeterince su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çırpıcı ile püre haline getirin. Tuzunu ayarlayın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Besleyici ve Lezzetli Bir Havuç Çorbası

Bu havuç çorbası tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. İçeriğindeki sebzeler sayesinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacaktır. Bu çorbayı, hem ana yemek olarak hem de ara sıcak olarak tüketebilirsiniz.

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, baharat miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz, çorbaya biraz krema veya yoğurt ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz.