Tarif Hakkında

Bu tarif, besleyici yeşil sebzelerin lezzetini kremanın zenginliğiyle birleştiriyor. Her lokmada sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu çorba, kısa sürede favori tarifiniz olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, hem zaman kazandıracak hem de sofranıza sağlık dolu bir lezzet katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yeşil çorbayı çok sevecek. Dengeli beslenmenize katkıda bulunacak bu tarif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifi deneyerek sağlıklı beslenmenize katkıda bulunabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, her mevsim sofralarınızda yerini alacak.

Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş), 300 gram brokoli (küçük parçalar halinde doğranmış), 2 demet pazı (yıkanmış ve doğranmış), 6 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1 adet limon suyu, 1/2 paket krema.

Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Ardından, brokoli ve pazıyı ilave edip 5 dakika kadar daha kavurun. 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biberi ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak, limon suyunu ve kremayı ekleyip karıştırın. Dilerseniz, üzerine taze otlar serpiştirerek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!