Saray Usulü Yumurta Tarifi

Bu enfes yumurta-yı hümayun tarifini, sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Osmanlı saraylarının sofralarından günümüze gelen bu özel lezzeti, kahvaltınıza farklı bir hava katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Özellikle hafta sonları kahvaltılarınıza eşsiz bir tat katmak için ideal. Aileniz ve sevdikleriniz bu eşsiz tadı çok seveceklerdir. Siz de bu tarifi denemeyi unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu saray usulü tarif için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: 5 adet soğan, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar ve 3 adet yumurta. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Soğanları ince ince doğramanız, daha güzel bir görünüm ve lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile tereyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, toz şekeri ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. Şeker eriyip karamelize olduktan sonra, tuz, kırmızı biber, karabiber ve yeni baharı ekleyip karıştırın. Daha sonra, hazırladığınız karışımın üzerine yumurtaları kırın ve yavaş yavaş pişirin. Yumurtaların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yumurta-yı hümayun için, tereyağını ve sıvı yağı eşit miktarda kullanmanız önerilir. Soğanlarınızı iyice kavurmanız, daha iyi bir aroma elde etmenizi sağlar. Yumurtaları yavaşça pişirmeniz, sarılarının akışkan kalmasına yardımcı olacaktır.