Muhteşem Bir Lezzet: Şekersiz Ballı Kurabiye
Tereyağının muhteşem kıvamı ve balın tatlılığıyla buluşan bu enfes şekersiz ballı kurabiye tarifi, fırından çıktığı anda mis gibi kokusuyla sizi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Özellikle çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeleri, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Dilerseniz içine fındık, ceviz gibi kuruyemişler de ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir.Malzemeler
Aşağıda, bu nefis ballı kurabiye için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, hamurun kıvamını yakalamanız açısından önemlidir.* 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 1 çay bardağı Hindistan cevizi
* 2 adet yumurta
* 1,5 - 2 su bardağı un (un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
* 6 yemek kaşığı bal
* 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanış
1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını, Hindistan cevizini ve balı bir kapta iyice çırpın. Kıvamı iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.2. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya özütünü de ilave ederek karışımı homojen hale getirin.
3. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu eleyin. Unu yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Fazla un koymamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeleriniz sert olabilir.
4. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem kurabiyelerin daha güzel şekil almasını sağlar.
5. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.
Mutfak Kilavuzu, lezzetli yemekler ve kolay tarifler için en iyi kaynağınız. Geleneksel Türk mutfağından uluslararası lezzetlere kadar her şey burada. İster yeni başlayan biri olun ister deneyimli ... 
