Nefis Bir Soğuk Çorba

Yaz sıcağında ferahlatıcı ve besleyici bir çorba arıyorsanız, işte size pratik bir tarif. Bu soğuk ayran aşı çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Malzemeleri bulmak da oldukça basit. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, sıcak günlerde size enerji verecek. Özellikle öğlen yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Hazırlanış aşamalarını takip ederek, kısa sürede masanızda serinletici bir lezzet olacak.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı soğuk su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 kahve fincanı buğday (önceden haşlanmış)
* 1 kahve fincanı nohut (önceden haşlanmış)
* 4 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, önceden haşlanmış buğday ve nohudu bir kapta hazır bulundurun. Bu aşamayı bir gün önceden de yapabilirsiniz. Daha sonra, derin bir kapta yoğurdu, soğuk suyu ve tuzu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
2. Hazırladığınız yoğurt karışımına, haşlanmış buğdayı ve nohudu ekleyin. İyice karıştırın. Ardından 4 su bardağı suyu da ekleyip karıştırın. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
3. Son olarak, zeytinyağını ve kuru naneyi ekleyerek çorbayı tekrar karıştırın. Soğuk olarak servis edin. İsterseniz üzerine biraz daha kuru nane serpiştirebilir veya birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!