Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan mercimekli kereviz çorbası tarifiyle soğuk havalarda içinizi ısıtıyoruz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici. Kerevizin sağlık faydalarıyla birleşen mercimeğin protein değeri, çorbanızı hem lezzetli hem de vücudunuza faydalı hale getiriyor. Hazırlık süreci oldukça kısa olup, malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bir tariftir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk akşamlar için ideal bir tercih olacaktır. Her lokmada hissedilen sıcaklık ve lezzet, günün yorgunluğunu üzerinizden atacaktır. Deneyin ve farklılık yaratın!

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kereviz, 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1/2 su bardağı süt.

Hazırlanış

Öncelikle, kerevizleri iyice yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra, doğranmış kerevizleri ve kırmızı mercimekleri ilave edin. 5 su bardağı suyu ekleyip, tuzunu da atarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Son olarak, ılık süte karıştırıp, tekrar ısıtın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes mercimekli kereviz çorbasını, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, taze ekmek kızartması veya kraker ile servis edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.