Kışın Vazgeçilmezi: Sıcacık Balık Çorbası

Özellikle soğuk kış günlerinde, içimizi ısıtan ve besleyici bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle hazırlayacağınız lezzetli balık çorbası, hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacak. Hafif ve aynı zamanda doyurucu olan bu çorba, her yaştan insanın damak zevkine hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi, özellikle yoğun geçen günlerinizde zaman kazanmanıza yardımcı olacaktır. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu nefis çorbayı, yanına ekmek ile servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Siz de bu tarifimizi deneyin ve kendiniz görün!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 300-400 gram balık eti, 5-6 su bardağı su, 1 adet orta boy soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet kereviz sapı, 2-3 adet defne yaprağı, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1-2 dal taze maydanoz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı pul biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, hazırlanış aşamasına geçebilirsiniz. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak lezzetin artmasına katkıda bulunur.

Lezzetli Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğanı, havucu, patatesi ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip, soğanları hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç, patates ve kerevizi ekleyip, 5 dakika kadar daha pişirin. Daha sonra, 5-6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, balık etini, defne yapraklarını, tuzu, karabiberi, zerdeçalı ve pul biberi tencereye ilave edin. Orta ateşte, balık pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kaynatmaya devam edin. Pişen balığı çorbadan çıkarıp, kemiklerinden ayırın. Ayrılan balık etini tekrar çorbaya ekleyin. Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı unu biraz soğuk su ile açıp, çorbaya azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. En son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen balık çorbasını, ekmek, limon dilimleri ve kuru nane ile birlikte servis edebilirsiniz. Çorbanızı daha zengin bir hale getirmek için, içine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. İşte size sıcak ve lezzetli bir balık çorbası tarifi.