Lezzetli ve Sıcak Bir Mantar Yemeği

İçinizi ısıtacak, hafif ve doyurucu bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? O zaman bu sulu mantar yemeği tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir ev yemeği alternatifi. Her lokmada hissedilen taze sebzeler ve aromatik baharatlar, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Özellikle soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Bu tarif sayesinde hem zamandan hem de enerjiden tasarruf edeceksiniz. Son derece besleyici olan bu yemeği, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis mantar yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet patates, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 250 gram mantar, 1 adet kabak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı domates suyu, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle patatesi ve kabağı küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Ardından, bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Doğranmış patates ve kabağı ekleyip, birkaç dakika kavurun.

Pişirme ve Servis

Daha sonra, mantarları ekleyin ve 5 dakika kadar daha pişirin. Domates salçası ve domates suyunu ilave edip karıştırın. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kapağı kapatarak, orta ateşte patatesler ve kabak yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirme süresi yeterli olacaktır. Piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu sulu mantar yemeği, yanında pilav veya ekmek ile harika bir ikili oluşturacaktır. Afiyet olsun!