Nefis Sütlü İrmik Helvası

Geleneksel irmik helvası tarifine yeni bir yorum getirmek isteyenler için enfes bir lezzet: Sütlü ve bol fıstıklı irmik helvası. Bu tarifle hem klasik lezzeti koruyacak hem de farklı bir deneyim yaşayacaksınız. Tatlı krizlerinizi bastıracak kadar lezzetli olan bu helva, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilir. Püf noktalarıyla birlikte adım adım anlatılan tarif, ilk defa irmik helvası yapacaklar için bile oldukça kolay. Sıra dışı bir tatlı arıyorsanız, doğru adrestesiniz!

Malzemeler

İrmik Helvası İçin: 100 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 100 gram dolmalık fıstık, 1,5 su bardağı irmik.

Sütlü Karışım İçin: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya şekeri, 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve zeytinyağını tencerede eritin. Üzerine dolmalık fıstıkları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından 1,5 su bardağı irmik ilave edin ve sürekli karıştırarak, irmiğin kızarana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, helvanın kıvamı ve lezzeti için oldukça önemlidir. İrmiğin güzel bir renk alması ve hafifçe kavrulması gerekiyor. Ayrı bir kapta sütü, suyu, şekeri ve vanilya şekerini karıştırın. Kaynamaya başlayınca, kavurduğunuz irmik karışımına yavaş yavaş bu sütlü karışımı ekleyin. Sürekli karıştırarak, irmik iyice pişene ve kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, tarçını ekleyip karıştırın. Helvanızı ocaktan alıp, ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!