Lezzetli Bir Başlangıç: Sütlü Tavuk Suyu Çorbası

Özenle hazırlanmış sofraların vazgeçilmez lezzeti çorba, sıcaklığı ve ferahlığıyla her zaman özel bir yer tutar. Bu tarifimizde, kremalı dokusuyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir sütlü tavuk suyu çorbası hazırlayacağız. Tarifimiz oldukça basit ve pratik olup, kısa sürede lezzetli bir çorba sofranıza gelmesini sağlayacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir tercih olacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Çorbanın yoğunluğunu ve kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte size enfes bir sütlü tavuk suyu çorbası tarifi.

Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunan malzemelerden oluşmaktadır. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı tavuk suyu
  • 1 litre kaynar su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı erişte

Hazırlanışı: Adım Adım Sütlü Tavuk Çorbası

Bu enfes çorbayı hazırlamak oldukça kolay. Aşağıdaki adımları takip ederek kısa sürede lezzetli bir sütlü tavuk suyu çorbası hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritiyoruz. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Bu işlem, çorbanıza kıvam kazandıracak ve koyulaşmasını sağlayacaktır. Daha sonra tavuk suyunu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynar suyu yavaşça ekleyip, karıştırmayı sürdürüyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra erişteyi ekleyip, erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak, sütü ekleyip çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak servis ederek keyifle tüketebilirsiniz.