Muhteşem Lezzette Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye

Evinizin sıcaklığını hissedeceğiniz, kıyır kıyır bir lezzet deneyimi sunan tahin dolgulu susamlı kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes kurabiyeler, hem görüntüsü hem de tadıyla herkesi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin ve misafir ağırlamalarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayıp fırına sürebilirsiniz. Sıcacık, çıtır çıtır kurabiyelerin tadını çıkarırken, kendinizi ödüllendirmiş olacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetin hayranı olacaklar. İşte, enfes bir deneyim yaşatacak bu harika tarifin detayları:

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı tahin, 1 adet yumurta, 1/3 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2-3 su bardağı unu hazırlayın. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Çok sert olmamasına dikkat edin. Hamurunuz hazır olduğunda, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede kurabiyelerinizin şekli daha iyi korunur ve daha çıtır olur. Daha sonra kurabiyeleri istediğiniz şekil ve büyüklükte yuvarlayın. Fırında pişirmeye hazır hale gelene kadar, buzdolabında bekletin. Pişirme öncesi, kurabiyeleri susamla kaplayabilirsiniz.

Malzemeler: Tahin Dolgusu & Susamlı Kaplama

Tahin dolgusu için 1/2 çay bardağı tahin, 1/3 çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı suyu karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın. Susamlı kaplama için ise 2 yemek kaşığı pekmez, 1/2 su bardağı su ve 1 küçük boy kase susamı hazırlayın. Pekmezi ve suyu karıştırıp kaynatın, ardından susamı ekleyip karıştırın. Bu karışım ile kurabiyeleri kaplayabilirsiniz. Bu karışım, kurabiyelerinize hem lezzet hem de güzel bir görünüm katacaktır. Öncelikle, hazırladığınız kurabiye hamurunu küçük parçalar halinde yuvarlayın. Sonrasında, bu parçaları hafifçe bastırarak, içine tahin dolgusundan koyun ve tekrar yuvarlayın. Hazırladığınız susamlı karışıma buladığınız kurabiyeleri, önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Hazırlanış

Öncelikle kurabiye hamuru için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun. Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak içine tahin dolgusunu koyun. Tekrar yuvarlayın ve susamlı karışıma bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Pişen susamlı kurabiyeler soğuyana kadar bekleyin ve ardından afiyetle tüketin. Bu tarifte, kullanılan malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı lezzetler denemekten çekinmeyin!