Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Gerçek işkembe çorbasını aratmayacak kadar lezzetli ve ekonomik bir tarif sunuyoruz. Tavuk göğsü kullanarak hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de son derece besleyici. Tarifimizde, geleneksel işkembe çorbasının eşsiz kıvamını ve lezzetini yakalamak için özel bir yöntem uyguluyoruz. Süt ve un karışımı ile elde edilen kremamsı kıvam, çorbanıza benzersiz bir doku kazandıracaktır. Sarımsak ve baharatların uyumlu aroması ise damak zevkinizi şenlendirecek. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı kısaltacaktır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yalancı işkembe çorbasına bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes tavuklu yalancı işkembe çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 300 gram tavuk göğsü, 6 su bardağı su, yarım limonun suyu, 3 diş rendelenmiş ve ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke, 2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı kuru nane.

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü 6 su bardağı suda haşlayarak başlayalım. Haşlanan tavukları küçük parçalara ayırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. Un hafifçe kızarınca yavaşça sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra, limon suyu, sarımsak, sirke, tuz, kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Haşlanmış ve parçalanmış tavukları bu karışıma ekleyin. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çorbanızı kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!