Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek: Tavuklu Bulgur Pilavı

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olan tavuklu bulgur pilavı tarifi. Hızlı ve kolay hazırlanan bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Bol vitamin içeren malzemelerle hazırlanan bu pilav, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücudunuza enerji verecektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kase tavuklu bulgur pilavı, gününüze harika bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacaktır. Yanında mevsim salatası veya turşu gibi hafif bir garnitür ile servis ederseniz, mükemmel bir yemek deneyimi yaşarsınız. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunmaktadır. İşte tavuk üstü bulgur pilavı için gerekli olanlar:

  • 2 adet tavuk but
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet renkli biber (kırmızı, sarı, yeşil)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuklu Bulgur Pilavının Hazırlanışı

Öncelikle tavuk butlarını yıkayıp tuz serpip, dilediğiniz şekilde pişirin (fırın, tava, tencere). Tavuklar pişerken diğer hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp, sıvı yağ ve tereyağı ile kavurun. Ardından, doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Domates salçasını ilave edip, bir dakika kadar kavurduktan sonra, pilavlık bulguru ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra, sıcak tavuk suyunu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişen bulgur pilavını, pişmiş tavuklarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!