Nefis Tavuklu Dumpling Hazırlama

Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan ve Çin mantısı olarak da bilinen dumpling tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifimizde, lezzetli bir tavuk iç harcı kullanarak, evde kolayca yapabileceğiniz nefis dumplingler hazırlayacağız. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu pratik ve doyurucu yemeği çok sevecekler. Hazırlanması oldukça keyifli olan bu tarifle, kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Siz de bu enfes dumplingleri deneyin ve damak tadınıza bambaşka bir keyif katın.

Hamur Hazırlığı

2 su bardağı unu ve 1 su bardağı (1 parmak eksik) suyu geniş bir kapta karıştırın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Bu işlem hamurun daha esnek ve çalışabilir olmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra, hamuru ince bir şekilde açın. Daha sonra istediğiniz boyutta yuvarlak parçalar kesin. Bu parçalar dumplinglerin hamuru olacaktır.

İç Harç Hazırlığı ve Birleştirme

1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 1/2 adet tavuk filetosunu küçük küpler halinde kesin ve tuzla birlikte soğanla karıştırın. Tavuklarınızı önceden pişirmeniz daha sağlıklı olacaktır. Hazırladığınız iç harcı, hamur parçalarının ortasına koyun ve kenarlarından birleştirerek dumpling şeklini verin. Bu aşamada hayal gücünüzü kullanarak farklı şekillerde de dumplingler oluşturabilirsiniz. Hazırladığınız dumplingleri kaynar suda haşlayabilir veya buharda pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pişen dumplinglerinizi, soya sosu, acı sos veya tercih ettiğiniz diğer soslarla servis edebilirsiniz. Yanında haşlanmış sebzeler veya çorba da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!