Mükemmel Bir Tuzda Tavuk

Bu tarifte, bütün bir tavuğu en kolay ve lezzetli şekilde pişirmenin sırrını paylaşacağız. Tuzda tavuk pişirme yöntemi, etin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar. Bu özel yöntem sayesinde, tavuğun doğal lezzetini ortaya çıkarırken, eşsiz bir aroma elde edersiniz. Hazırlık aşaması oldukça basittir, malzemeleri karıştırıp tavuğu sarmanız yeterlidir. Pişirme süresi ise, tavuğun boyutuna bağlı olarak değişir, bu yüzden tavuğu pişirme sürecinde düzenli olarak kontrol etmeniz önerilir. Sonuç olarak, enfes bir tuzda tavuk yemeği sofranızı süsleyecek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli yemeğe bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tuzda tavuk tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg), 6 kilogram kaya tuzu, 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı su.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, 6 kilogram kaya tuzunu büyük bir kapta hazırlayın. Ardından, 2 adet yumurta akını ve 1 su bardağı suyu tuza ekleyin. İyice karıştırarak, tuz karışımını homojen hale getirin. Bu karışım, tavuğu tamamen kaplayacak kıvamda olmalıdır. Tavuğu iyice yıkayıp kuruladıktan sonra, hazırladığınız tuz karışımına tamamen batırın. Tavuğun her tarafı tuzla kaplanana kadar iyice bastırın. Bundan sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tuzla kaplı tavuğu dikkatlice tepsiye yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, tavuğun büyüklüğüne göre 1.5-2 saat arası pişirin. Pişirme süresi boyunca, tavuğun durumunu kontrol etmek için bir termometre kullanabilirsiniz. İç sıcaklığı 75 dereceyi bulduğunda, tavuk pişmiş demektir. Piştikten sonra, tavuğu fırından çıkarın ve tuz kabuğunu dikkatlice kırın. Sıcak servis yapın.