Nefis Mantar Tarifleri

Yemek keyfinizi katlayacak üç farklı ve lezzetli mantar tarifiyle karşınızdayız. Her biri benzersiz tat ve aroma profiline sahip olan bu tarifler, hem kolay hazırlanmaları hem de ağız sulandıran lezzetleriyle sofralarınızın yıldızı olacak. Shiitake'nin özel aroması, kültür mantarının çok yönlülüğü ve kestane mantarının zengin tadı, farklı damak zevklerine hitap ediyor. Hazırlanış aşamalarını takip ederek, kısa sürede enfes mantar yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetlere bayılacak. Deneyin ve sofralarınızı renklendirin!

Shiitake Mantarı Kızartması

400 gram shiitake mantarını temizleyip dilimleyin. 2 yumurtayı çırpın. 1/2 su bardağı unu ve 1 su bardağı ekmek kırıntısını ayrı ayrı kaplarda hazırlayın. Mantarları önce una, sonra yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayın. Bol sıvı yağda kızartın. Kızaran mantarları servis tabağına alın. 2 yemek kaşığı hardal, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ile hazırlayacağınız sos ile servis yapın. Sıcak olarak tüketin. Bu tarif hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!

Kültür Mantarı Kavurması

1 adet soğanı ve 1 adet havucu küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet orta boy patatesi de küp küp doğrayın. 2 diş sarımsağı ince ince kıyın. 400 gram kültür mantarını temizleyin ve dilimleyin. Zeytinyağında soğanı ve havucu kavurun. Sarımsağı ekleyip biraz daha kavurun. Patatesleri ve mantarları ekleyip, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 adet defne yaprağı ile birlikte 1/2 çay bardağı suda pişirin. 1/4 demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. 1/2 limonun suyunu sıkıp ekleyin. Servis etmeden önce 1/2 çay bardağı zeytinyağı ile tatlandırın. Sıcak olarak servis edin. Bu mantar kavurması, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Kestane Mantarı Salatası

400 gram kestane mantarını temizleyip dilimleyin. 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağında sarımsakları hafifçe kavurun. Kestane mantarlarını ekleyip, yaklaşık 5 dakika kavurun. 1 demet rokayı yıkayıp kurulayın. 1 adet havucu ve 1 adet salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. 1 çay bardağı haşlanmış mısır ve 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin. 1 tatlı kaşığı hardal, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 adet limonun suyunu karıştırın. 1/2 çay bardağı zeytinyağını ekleyip sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Taze ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercih.

Sonuç

Bu üç farklı mantar tarifiyle, sofralarınızı renklendirecek ve damak zevkinize hitap edecek lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!