Muhteşem Bir Kekli Baklava Deneyimi

Yediğiniz tüm baklavaları unutturacak kadar lezzetli ve hafif bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes kekli baklava, ağızda dağılan yapısı ve eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram seçeneği. Özel günlerinizde ya da misafirlerinizi ağırladığınızda gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir uyumu sunuyor. Sıradan baklava tariflerinden sıkıldıysanız, bu farklı ve lezzetli seçeneği mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kekli baklava için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* Yufkalar: 16 yaprak baklavalık yufka
* Tereyağı: 150 gram tereyağı
* Kek Malzemeleri: 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un, 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
* Şerbet Malzemeleri: 4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, 1/2 limon suyu

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. 4 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1/2 limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz soğumaya bırakın. Şerbetin soğumasını beklemek, baklavanın yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Soğuduktan sonra, baklavanın üzerine gezdirebilirsiniz.
2. Kek hamurunu hazırlamak için yumurtaları ve şekeri çırpın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak ince çekilmiş cevizleri ilave edip hafifçe karıştırın. Hamurun çok fazla karıştırılmaması önemlidir, aksi takdirde kek sert olabilir.
3. Yufkaları tereyağı ile yağlayarak tepsiye dizin. Her kat arasına tereyağı sürmeyi ihmal etmeyin, bu baklavanın kıtır kıtır olmasını sağlar. Yufkaları düzgün bir şekilde yerleştirdikten sonra, üzerine hazırladığınız kek hamurunu yayın.
4. Hazırlanan kekli baklava tepsinizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden baklavanın üzerinin kızarıp pişmesini kontrol edin.
5. Fırından çıkan sıcak baklavayı soğumaya bırakın ve üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Şerbeti eşit bir şekilde dağıtmak önemlidir. Baklavanın şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat bekletilmesi önerilir.