Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bulgurlu semizotu yemeği, hem damak zevkinize hitap eden enfes bir lezzet sunuyor hem de vücudunuza bol miktarda vitamin sağlıyor. Bu tarifle hem pratik bir yemek hazırlayacak hem de sofralarınıza sağlık katacaksınız. Hazırlanması oldukça kolay olan bu yemek, özellikle mevsim sebzelerinin tazeliğinden faydalanmak isteyenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu sağlıklı ve lezzetli yemeği çok sevecekler. Malzemeleri her evde kolayca bulunabilecek türden olduğundan, dilediğiniz zaman hızlıca hazırlayabilirsiniz. Düşük kalorili olmasıyla da diyet yapanlar için mükemmel bir tercih. Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bulgurlu semizotu yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 demet taze semizotu, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı ince bulgur, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz. İsterseniz yemeğinize lezzet katmak için pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Tercihe göre taze nane veya maydanoz da ilave edebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her zaman elinizin altında bulunan malzemelerden oluşmaktadır.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurmaya devam edin. İnce bulguru ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve bulgur şişene kadar pişirin. Bulgur iyice şiştiğinde, iyice yıkadığınız semizotunu ekleyin ve tuzunu da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Semizotunun çok fazla pişmesine gerek yoktur, hafifçe yumuşaması yeterli olacaktır. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Semizotu yemeğinin daha lezzetli olması için, semizotunu çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Aşırı pişirme semizotunun sulanmasına ve lezzetinin kaybolmasına neden olabilir. Ayrıca, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak yemeğinizin tadını önemli ölçüde etkiler. Bulgurun iyice şişmesi için yeterli miktarda sıcak su kullanın. İsteğe bağlı olarak, yemeğe biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Bu, yemeğe ek bir lezzet ve ferahlık katacaktır. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de harika bir fikirdir.