Muhteşem Pişi Tarifi

Kahvaltılarınıza eşlik edecek, pratik ve lezzetli bir pişi tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifimizde mayayı kullanmadık, bu sayede daha kolay ve hızlı bir şekilde enfes pişiler hazırlayabilirsiniz. Üstelik, özel bir teknikle hazırlandığı için yağ çekmeyen bir lezzet sunuyor. Tarifimiz, kıvamını doğru ayarladığınız takdirde, hem yumuşak hem de hafif kıtır bir dokuya sahip pişiler elde etmenizi sağlayacak. Hazırladığınız pişileri sıcak olarak servis edebilir veya daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Sıcak çay veya kahvenizin yanında mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

İşte bu muhteşem yağ çekmeyen pişi için gereken malzemeler:
* 1,5 su bardağı ılık su
* 1/2 su bardağı maden suyu
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1/2 paket yaş maya
* 5 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartma için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle geniş bir kapta ılık suyu, maden suyunu, şekeri ve mayayı karıştırın. Maya eriyene kadar birkaç dakika bekleyin. Ardından unu ve tuzu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok önemlidir, çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Hamuru en az 10 dakika dinlendirin. Bu süre hamurun mayalanması ve daha lezzetli olması için yeterlidir. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın ve yuvarlayın.
2. Bol miktarda ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Yağın kızgın olduğundan emin olduktan sonra yuvarladığınız hamur parçalarını yağın içine dikkatlice bırakın. Pişilerin her iki tarafı güzelce kızarana kadar kızartın. Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Püf Noktaları

Lezzetli ve yağ çekmeyen pişiler için dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta:
* Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, bu pişilerin sert olmasına neden olabilir.
* Yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişiler dışı yanar içi çiğ kalabilir.
* Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını almanız, yağ çekmeyen ve daha hafif bir sonuç elde etmenizi sağlar.