Nefis Çikolatalı Açma Tarifi

Her saatin keyifli atıştırmalığı, yumuşacık bir hamur işi olan çikolatalı açma tarifimizle mutfağınıza lezzet dolu bir deneyim katın. Bu tarif, yoğun bir günün ardından kendinizi ödüllendirmenize veya misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacak kadar basit ve lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu açmalar, çocuklarınızın da çok seveceği bir lezzet. Dilerseniz içine farklı malzemeler de ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz! Hazırsanız, başlayalım.

Malzemeler

Hamur İçin:

  • 2,5 su bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un

İç Malzeme:

  • 1/2 kavanoz sürülebilir çikolata

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı

Öncelikle, derin bir kapta ılık süt, şeker ve kuru mayayı karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Mayanın aktifleşmesi için bu süre oldukça önemlidir. Daha sonra, yumurta beyazlarını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar eklemeniz oldukça önemlidir. Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın ve bezelere ayırın. Her bir bezeyi elinizle açıp içine sürülebilir çikolatadan sürün. Ruloya sarıp, tekrar açın ve istediğiniz şekli verin. Yumurta sarısıyla üzerini fırçalayın ve fındık içi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!