Nefis Limonlu Kek Tarifi

Bu tarifte, limonun ferahlatıcı aromasını ve harika lezzetini doyasıya hissedeceğiniz, yumuşacık bir kek hazırlayacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir ikram olacaktır. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Ayrıca, kekin pişirme süresini, fırınınızın özelliğine göre ayarlamanız gerekebilir. Pişirme sırasında fırınınızı açıp kapatmaktan kaçının, çünkü bu kekin kabarmasını olumsuz etkiler. Son olarak, keki tamamen soğuttuktan sonra sosunu eklemeyi unutmayın. Sosu kekin üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes limonlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay bardağı limon suyu, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 paket vanilya ve 2,5 - 3 su bardağı un. Sos için ise; 1 çay bardağı pudra şekeri ve 5 yemek kaşığı limon suyu yeterli olacaktır. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini daha hızlı ve kolay hale getirebilirsiniz. Örneğin, yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Unu elemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Limon kabuğunu ince bir rende ile rendelediğinizden emin olun. Aşırı rendelenmiş kabuk kekin tadını acılaştırabilir.

Kekin Hazırlanması

Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Daha sonra sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaş yavaş diğer malzemelerin üzerine eleyerek ekleyin. Kuru ve ıslak malzemeler iyice karışana kadar spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız limon sosunu gezdirerek servis yapın. Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine taze limon dilimleri veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak soğuk süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Deneyin ve tadını çıkarın!

Limonlu Sos Tarifi

Limonlu sos için; pudra şekerini ve limon suyunu bir kapta çırpın. İsteğe bağlı olarak, sosu daha akıcı hale getirmek için birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Sos kıvamına geldiğinde, soğumuş kekin üzerine gezdirin ve servis edin. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç dakika bekletmeniz sosun kek üzerinde daha iyi dağılmasını sağlayabilir.