Harika Bir Zencefilli Kurabiye Evi Tarifi

Yılbaşı hazırlıklarının olmazsa olmazı zencefilli kurabiye evleri yapmak için sizlerle muhteşem bir tarif paylaşıyoruz. Bu tarifle, hem görsel şölen sunan hem de lezzetiyle büyüleyen bir ev inşa edeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiye evine bayılacak. Hazırlık aşamaları biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç tüm emeklerinize değecektir. Unutmayın, zencefilli kurabiye evinizin büyüklüğü ve detayları tamamen size kalmış. Kendi yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz bir proje. Başlayalım!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru ve Süsleme

İhtiyacınız olacak malzemeleri iki ana gruba ayırdık: kurabiye hamuru ve süsleme. İlk olarak, zencefilli kurabiye hamuru için; 170 gram tereyağı, 280 gram toz şeker, 320 gram pekmez, 2 adet yumurta, 3 tatlı kaşığı toz tarçın, 2 tatlı kaşığı toz zencefil, 1 tatlı kaşığı toz karanfil, 1/2 paket kabartma tozu, 1 tutam tuz, 820 gram un ve 1 yemek kaşığı suya ihtiyacınız olacak. Süsleme için ise; 2 adet yumurta beyazı, 1 tutam tuz, 480 gram pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 adet tarçın çubuğu ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri hazır bulundurun.

Zencefilli Kurabiye Evinizin Hazırlanması

Öncelikle, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, pekmezi, yumurtaları ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve tuzu da ilave edip karışımı iyice birleştirin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Eğer gerekli olursa, 1 yemek kaşığı suyu da ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru ince bir şekilde açın ve kurabiye kalıplarıyla ev parçalarını kesin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Bu sırada, süsleme için yumurta beyazını, pudra şekerini ve limon suyunu çırpın. Soğuyan kurabiye parçalarını bu karışımla birbirine yapıştırın. Son olarak, tarçın çubuğu ve pudra şekeriyle süsleyerek harika zencefilli kurabiye evinizi tamamlayın.

Tarif Notları

Kurabiye hamurunuzu daha önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Süsleme kremasını istediğiniz gibi renklendirebilirsiniz. Farklı şekerlemeler ve çikolatalarla da süsleyebilirsiniz.