Nefis Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kıtır kıtır zencefilli tarçınlı kurabiyeler için enfes bir tarif hazırladık. Bu tarifle, eviniz mis gibi baharat kokacak ve sevdiklerinizin damak tadını şenlendirecek harika kurabiyeler pişireceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, hem çay saatleri hem de özel günler için mükemmel bir ikram seçeneği. Un kurabiyesi kıvamında olan bu lezzetli atıştırmalık, içine ekleyeceğiniz fındıklarla da ayrı bir lezzet kazanıyor. Çayınızı demleyin ve fırınınızı ısıtmaya başlayın, çünkü bu tarifte her şeyden önce en önemli şey; sıcak sıcak tüketmek! Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın, pişman olmayacaksınız.

Malzemeler

Bu enfes zencefilli tarçınlı kurabiye tarifini uygulamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 avuç fındık (kuru kavrulmuş tercih edilir)
  • 2,5 su bardağı un (eleme işlemini unutmayın!)

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı derin bir kapta çırpın. Ardından kabartma tozu, zencefil ve tarçını ekleyip karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamura kuru kavrulmuş fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun!