Lezzetli Barbunya Yemeği İçin Malzemeler

Bu tarifte, 1 kilogram taze barbunya fasulyesi kullanacağız. Ayrıca, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet büyük boy patates, 2 adet orta boy havuç ve 2 adet orta boy domates gereklidir. Baharatlar için 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyeceğiz. Yemeğimizi daha lezzetli hale getirmek için 2 su bardağı sıcak su kullanacağız. Süsleme için ise 1/4 demet maydanoz ve istenirse taze sıkılmış limon suyu kullanabilirsiniz. Malzemeleri temin ettikten sonra, enfes bir barbunya yemeği hazırlamak için adımları takip edebilirsiniz. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar, sebzelerin boyutlarına göre pişirme süresinin ayarlanmasıdır.

Kolay Barbunya Yemeği Hazırlama Adımları

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Küçük küpler halinde doğradığınız patates ve havuçları da tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yıkayıp temizlediğiniz barbunya fasulyelerini tencereye ekleyin. Üzerine sıcak suyu, tuzu ve şekeri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, barbunya fasulyeleri yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi barbunyanın tazeliğine ve boyutuna göre değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin. İsterseniz taze sıkılmış limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Servis ve Püf Noktaları

Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli barbunya yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavıyla mükemmel bir uyum sağlar. Daha yoğun bir aroma elde etmek için, barbunya piştikten sonra birkaç dakika daha kısık ateşte dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizin kıvamını daha yoğunlaştırmak için, pişirme sonunda biraz un ekleyebilirsiniz. Bu pratik tarifle, hem hızlı hem de lezzetli bir barbunya yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!