Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası: Ekonomik ve Doyurucu Bir Lezzet

Hem bütçenizi koruyacak hem de midenizi ısıtacak pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tavuklu erişteli sebze çorbası tarifi, hem lezzetli hem de oldukça ekonomik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, az malzemeyle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sizi doyuracak bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve her zevke hitap eden bir lezzet profili sunuyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Çorba Suyu İçin:

* 2 adet tavuk kalça
* 1 litre su
* 1 tatlı kaşığı tuz

Çorbanın Diğer Malzemeleri:

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/3 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 adet havuç (küp doğranmış)
* 1/4 adet patates (küp doğranmış)
* 1 adet brokolinin sapı (küçük parçalar halinde)
* 2 su bardağı tavuk suyu (tavuk kalçalarını haşladıktan sonra elde edilecek)
* 1 yemek kaşığı erişte
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı toz zencefil
* 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1/4 çay kaşığı pul biber
* 1 adet haşlanmış tavuk kalça eti (doğranmış)
* 1/8 dilim limon (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk kalçaları, 1 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye alınarak yumuşayana kadar haşlanır. Haşlama suyu, çorba için kullanılacaktır. Tavuklar haşlandıktan sonra, etleri ayrılır ve doğranarak bir kenara alınır.
2. Ayrılan tavuk suyunu bir kenara alarak, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış kuru soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
3. Brokoli saplarını ve 2 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteyi ve baharatları (tuz, karabiber, toz zencefil, toz kırmızı biber, pul biber) ilave edin.
4. Erişteler yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra, doğranmış haşlanmış tavuk etini çorbaya ekleyin ve karıştırın.
5. Servis yapmadan önce, her bir kaba 1/8 dilim limon ekleyerek süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası'nın Faydaları

Bu çorba, besleyici değeri yüksek sebzeler ve protein açısından zengin tavuk eti içerir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Ayrıca, ekonomik olması ve kolay hazırlanması sebebiyle pratik bir yemek seçeneğidir. Her yaştan insanın rahatlıkla tüketebileceği bu lezzetli çorba, hem vücudunuza hem de cebinize dosttur!