Cacık Nedir?

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti cacık, ferahlatıcı ve hafif bir mezedir. Yoğurt, salatalık ve çeşitli baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan cacık, sıcak günlerde serinletici bir alternatif sunar. Ekmek banarak tüketilebilen cacık, aynı zamanda birçok yemeğe eşlik edebilecek ideal bir garnitürdür. Siz de bu kolay ve pratik tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilen ürünlerden oluşmaktadır. Hazırlanışı ise oldukça kısa sürede tamamlanmaktadır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes cacığın tadına bayılacaklar!

Malzemeler

Bu tarifte, mükemmel bir cacık için ihtiyacınız olan tüm malzemeler detaylı bir şekilde listelenmiştir. Lütfen malzemeleri ölçülere uygun şekilde temin edin. Taze malzemeler kullanmanız, cacığın lezzetini daha da artıracaktır. Kaliteli yoğurt tercih etmeniz, cacığın kıvamı ve tadı için oldukça önemlidir. Eğer isterseniz, taze nane yerine kuru nane kullanabilirsiniz ancak taze nane daha aromatik bir tat verecektir. Dereotu miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

  • 1 adet salatalık
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt (tercihen koyun veya keçi yoğurdu)
  • 1 sap taze nane
  • 1 sap dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Öncelikle, salatalığı yıkayıp ince ince rendeleyin. Ardından, sarımsakları ezin. Rendelediğiniz salatalığı bir süzgeçten geçirerek suyunu iyice süzün. Bu işlem cacığın sulu olmasını önleyecektir. Bir kapta yoğurdu, süzülmüş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, taze ve kuru naneyi, dereotunu ve zeytinyağını iyice karıştırın. Son olarak, tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız cacığı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Afiyet olsun!