Paça Çorbası Nedir?

Hem besleyici hem de lezzetli olan paça çorbası, özellikle soğuk havalarda tercih edilen şifalı bir çorbadır. Bu tarifimizle, evinizin sıcaklığında, kolayca ve pratik bir şekilde paça çorbası hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, çorbanıza eşsiz bir lezzet ve aroma katacaktır. İçeriğindeki zengin besin değerleri sayesinde vücudunuza güç verecek bu çorbayı, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarifi deneyerek, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Siz de kendiniz ve aileniz için sağlıklı ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, paça çorbası tam size göre. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır.

Malzemeler

* 1,5 litre et suyu
* 1 kase didilmiş et
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1/2 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanış

Öncelikle, 1,5 litre et suyuyla 1 kase didilmiş eti bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, 2 yemek kaşığı tepeleme unu 1/2 çay bardağı zeytinyağı ile birlikte kavurun. Kızarana kadar kavurduğunuz un ve yağ karışımını, kaynamış et suyuna azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlamalısınız. Ayrı bir kapta, 1 diş sarımsağı ezin. Ezdiğiniz sarımsağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı sirkeyi karıştırın. Bu karışımı, çorbanıza ekleyip, kısa süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Paça Çorbası'nın Faydaları

Paça çorbası, yüksek protein ve kolajen içeriğiyle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kemik ve eklemler için oldukça faydalı olan bu çorba, aynı zamanda cilt sağlığını da destekler. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir. Hazmı kolaylaştıran ve vücudu ısıtan özellikleriyle, özellikle kış aylarında tercih edilebilir. Düzenli tüketildiğinde, genel sağlık durumunu olumlu yönde etkiler. Tarifimizi deneyerek hem lezzetli bir çorba tüketebilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.