Nefis Ev Yapımı Simitler

Kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak, çıtır çıtır taze simitler yapmak artık çok kolay! Bu tarifle, pratik bir şekilde mis gibi kokan, ağızda dağılan simitler hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı her zaman daha lezzetlidir. Özellikle de sevdiklerinizle paylaştığınızda tadına doyum olmaz. Bu tarifte kullandığımız malzemeler her markette kolaylıkla bulunabilir. Hazırlık süreci de oldukça basit, adım adım takip ederek kısa sürede enfes simitler pişirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Simit hamuru için: 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 paket yaş maya, 1 adet küçük boy yumurta, 1 yemek kaşığı (tepeleme) şeker, 1 tatlı kaşığı (silme) tuz, 4 su bardağı un. Öncelikle mayayı ılık su ve süt karışımında eritiyoruz. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Üzeri için: 1/2 çay bardağı pekmez, 1 su bardağı su, 1,5 su bardağı kavrulmuş susam. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın. Her bir parçayı hafifçe açıp, pekmezli suya batırın ve ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen simitleri ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Taze simitlerinizi daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınıza göre ayarlayın. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. İsterseniz simitlerinizi farklı malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Örneğin; çörek otu, haşhaş tohumu veya susam karışımı kullanabilirsiniz. Servis ederken yanında çay, kahve veya süt ile sunabilirsiniz. Ayrıca kahvaltılarınızda peynir, reçel, bal gibi çeşitli malzemelerle birlikte de tüketebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için enfes bir taze simit deneyimi yaşatabilirsiniz.