Lezzetli ve Sağlıklı Bir Başlangıç

Hafif bir öğle veya akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu kremasız ve unsuz sebze çorbası tarifi, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacak. Tarifimizde kullanılan taze sebzeler, çorbaya doğal bir lezzet ve besleyici değer katıyor. Hazırlığı oldukça kolay ve hızlı olan bu çorba, yoğun günlerinizde bile pratik bir yemek alternatifi sunuyor. Ayrıca, unsuz olması nedeniyle gluten hassasiyeti olanlar için de ideal bir tercih. Her yaş grubundan bireyin rahatlıkla tüketebileceği bu çorbayı, sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

- 1 adet büyük boy patates
- 2 adet küçük boy kabak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Öncelikle, patates, kabak, havuç ve soğanı yıkayıp temizleyin. Daha sonra, patates, kabak ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış patates, kabak ve havucu tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4 su bardağı suyu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı). Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu sebze çorbası tarifini daha da lezzetli hale getirmek için, isteğe bağlı olarak içine birkaç dal taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı sebzeler deneyerek kendinize özel bir çorba tarifi oluşturabilirsiniz.