Muhteşem Lezzette Kırıntılı Orman Meyveli Kek

Bu tarifle, ağızda dağılan yumuşacık bir kekin tadını çıkarırken, bolca orman meyvesinin ferahlığına ve üstündeki kıtır kıtır kurabiye hamuruna kapılacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. İçerisindeki taze orman meyveleri, kekin lezzetini zenginleştirirken, üstündeki kurabiye kırıntıları ise mükemmel bir kontrast oluşturuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes keki çok sevecek. Deneyin ve farkı görün! Malzemelerin kalitesi, kekinizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken noktaları tarifin detaylarında bulabilirsiniz.

Malzemeler: Kek Hamuru İçin

3 adet yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu bir kapta çırpın. Yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek topaklanmaması için dikkat edin. Karışımın kıvamı çok önemlidir, çünkü kekinizin kabarması ve yumuşaklığı buna bağlıdır. Un miktarını, kullandığınız una göre biraz azaltıp veya arttırmanız gerekebilir. Kek hamurunuz hazır olduktan sonra, bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.

Malzemeler: Orman Meyvesi ve Üst Kırıntıları İçin

2 su bardağı taze orman meyvesini 2 yemek kaşığı un ile hafifçe karıştırın. Bu, meyvelerin kekin dibine çökmesini önlemeye yardımcı olur. Ardından, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 5 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini bir kapta birleştirin. Parmaklarınızla veya bir çatal yardımıyla, kırıntılar oluşana kadar karıştırın. Bu kırıntı karışımı, kekinizin üstünü süsleyecek ve ona eşsiz bir tat katacaktır. Kırıntıların çok büyük veya çok küçük olmamasına dikkat edin; ideal kıvamda olması kekinizin görünümünü ve lezzetini etkiler.

Hazırlanışı:

Hazırladığınız kek hamurunu uygun bir kek kalıbına dökün. Üzerine hazırladığınız orman meyvesi karışımını eşit bir şekilde yayın. Son olarak, hazırladığınız kurabiye kırıntılarını kekin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine ve kek kalıbınızın boyutuna göre değişebilir. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!