Tarif Hakkında

Kahvaltı sofralarına farklılık katacak nefis bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes tatlı patatesli frittata tarifiyle güne enerjik ve lezzetli bir başlangıç yapın. İtalyan mutfağından esinlenerek hazırlanan bu omlet, tatlı patatesin eşsiz lezzetiyle buluşuyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlama aşamalarını takip ederek kısa sürede lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy tatlı patates* 1 adet küçük boy kabak
* 1 adet kırmızı biber
* 1/2 adet orta boy soğan
* 1/2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı yulaf unu
* 1 çay kaşığı sarımsak tozu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanış

Öncelikle, tatlı patatesi, kabak, kırmızı biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağı veya sıvı yağ ile orta ateşte soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış kabak ve kırmızı biberi ekleyip 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra doğranmış tatlı patatesi ekleyip, 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yumurtaları, yulaf ununu, sarımsak tozunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu iyice çırpın. Soğuyan sebzeleri yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu lezzetli frittata tarifine kendi zevkinize göre farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar, ıspanak veya brokoli gibi sebzeler de harika bir uyum sağlayacaktır. Yulaf ununu kullanmak yerine, istediğiniz başka bir un türünü de kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın ısısına göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden fırınınızı kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.