Lezzetli Bir Corn Chowder Deneyimi

Bu tarif, unutulmaz bir corn chowder deneyimi sunuyor. Özellikle mısır sevenler için ideal olan bu çorba, zengin aromaları ve kremalı dokusuyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlanışı ise sandığınızdan çok daha kolay. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar. Siz de enfes bir yemek deneyimi yaşamak istiyorsanız, hemen malzemeleri hazırlayarak başlayabilirsiniz. Tarifin her aşamasında dikkatlice ilerlemeniz, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Bu tarif ile sofralarınızda yeni bir lezzet şöleni yaşayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

- 200 gram dana pastırması
- 150 gram kereviz
- 250 gram patates
- 100 gram kırmızı biber
- 200 gram soğan
- 200 gram taze mısır (konserve de kullanılabilir)
- 15 adet midye (isteğe bağlı)
- 200 mililitre konyak (veya benzeri bir alkollü içecek)
- 100 gram tereyağı
- 400 gram krema (çırpılmış krema da kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 adet limon
- 1/2 bağ taze maydanoz
- 2 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 litre tavuk suyu

Hazırlanış Adımları

1. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayıp, ayçiçek yağında kızartın. Kızaran pastırmayı bir kenara alın. Ardından aynı tavada soğanı ve kerevizi yumuşayana kadar soteleyin. Patatesleri küp küp doğrayıp, soğan ve kerevizin yanına ekleyin. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayıp ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
2. Mısırı ve kimyonu ekleyip, bir dakika daha pişirdikten sonra tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. (İsteğe bağlı olarak bazı parçaların kalmasına izin verilebilir.) Ardından, tekrar tencereye alın. Tereyağını ekleyip eritin. Kremayı ve konyak'ı ekleyip karıştırın. Midyeleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
4. Son olarak limon suyunu ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, kekik dallarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sonuç

Bu tarifle hazırlayacağınız corn chowder, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.