Lezzetli ve Kolay Domates Çorbası

Klasik çorba tariflerinden sıkıldınız mı? O zaman bu enfes kapya biberli domates çorbası tam size göre! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damak çatlatan bu tarif, kısa sürede favori çorbanız olacak. İçerisindeki kapya biber, çorbaya eşsiz bir aroma ve tatlılık katarken, taze domatesler ise yoğun bir lezzet sunuyor. Çorbanın kıvamını ve aromasını dengelemek için kullanılan tereyağı ve un, mükemmel bir uyum sağlıyor. Salçaların eklenmesiyle çorbanın rengi ve lezzeti daha da zenginleşiyor. Siz de hemen deneyecek ve bu muhteşem lezzeti evinize taşıyacaksınız. Hazırlanışı oldukça pratik olduğu için, hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4 adet olgun domates, 2 adet kapya biber, 1 diş sarımsak, 1 dal taze kekik, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber yeterli olacaktır. Ayrıca, çorbanın sunumunu tamamlamak için 6 dilim kızarmış ekmek de ekleyebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, yapmanız gereken tek şey tarifi takip etmek ve bu harika çorbanın tadını çıkarmak.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, hafifçe kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip, 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ve kapya biberleri tencereye ekleyin. Sarımsağı da ince ince kıyarak ekleyin. Taze kekik, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra, malzemeleri iyice karıştırın. Su ekleyerek kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte en az 15 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca çorbanın kıvamını kontrol edebilirsiniz. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Üzerine kızarmış ekmek dilimleri koyarak servis edebilirsiniz. Bu enfes domates çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.

Servis Önerileri

Servis ederken çorbanızın üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!