Lezzetli Bir Meze veya Salata: Köz Patlıcanlı Erişte Salatası
Bu enfes köz patlıcanlı erişte salatası tarifi hem meze olarak sunabileceğiniz, hem de ana yemeğin yanında keyifle tüketebileceğiniz, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak cinsten. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salatayı, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir sofra hazinesi haline getirebilirsiniz. Malzemelerin uyumu ve lezzet dengesi, bu tarifi benzersiz kılmaktadır. Özellikle yaz aylarında sıcak günlerin ferahlatıcı bir alternatifi olarak düşünülebilir. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecekler! Siz de denemeden geçmeyin, pişman olmayacaksınız.
Malzemeler
İşte bu nefis salata için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1,5 su bardağı erişte
- 3 adet patlıcan
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet kapya biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı: Adım Adım Köz Patlıcanlı Erişte Salatası
Bu enfes erişte salatasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle patlıcanları közleyin. Ardından kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Erişteleri de haşlayın ve süzün. Ayrı bir kapta yoğurdu, doğranmış sarımsakları ve zeytinyağını iyice çırpın. Közlenmiş patlıcanları, haşlanmış erişteleri ve doğranmış kapya biberi yoğurtlu karışıma ekleyin. En son olarak da kırılmış cevizleri ilave edip, güzelce karıştırın. Hazırladığınız köz patlıcanlı erişte salatasını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce tekrar karıştırmayı unutmayın. Afiyet olsun!
Tarifin Püf Noktaları
Bu tarifte patlıcanların iyice közlenmesi lezzetin artmasına katkı sağlar. Cevizlerin irili ufaklı kırılması salatanın görünümünü güzelleştirecektir. Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız salatanızı taze olarak tüketmeniz tavsiye edilir.