Lezzetli Brokoli Çorbası

Ev yapımı, iç ısıtan ve son derece lezzetli bir kremalı brokoli çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de besleyici bir çorba sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabiliyor. Hazırlaması ise oldukça pratik. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir kıvam için daha az su kullanabilirsiniz. Süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Dilerseniz, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi lezzet tercihlerinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis kremalı brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet brokoli, 1 adet havuç, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 su bardağı su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber ve 1 adet sebze bulyon. Öncelikle brokoliyi ve havucu yıkayıp temizleyin. Brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu da küp küp doğrayın. Daha sonra tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından, unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Bu işlem çorbanıza güzel bir kıvam kazandıracaktır.

Pişirme ve Sunum

Unu kavurduktan sonra, doğranmış brokoliyi, suyu ve sebze bulyonunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Brokoli iyice yumuşadığında, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Daha sonra, sütü ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek, çorbanın lezzetini ayarlayın. İsterseniz üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Bu lezzetli brokoli çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve keyifle tüketeceğiniz bir yemektir. Afiyet olsun!