Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Bulgur ve kıymanın muhteşem uyumunu deneyimlemek için harika bir tarifimiz var. Bu enfes patatesli sulu köfte tarifiyle, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan bu yemek, aileniz ve sevdikleriniz için ideal bir tercih olacaktır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kase sulu köfte, içinizi ısıtacak ve midenizi doyuracaktır. Tarifimizde kullanılan baharatlar, köfteye eşsiz bir aroma katarken, patates ise yemeğe kıvam ve lezzet dengesi getiriyor. Siz de bu enfes tadı mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Malzemeler oldukça basit ve çoğu ev mutfağında zaten mevcuttur.

Gerekli Malzemeler

250 gram dana kıyma, 1/2 su bardağı ince bulgur, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çimdik karabiber, 1 çimdik kuru nane, 1 çimdik pul biber, 1 çimdik kimyon, 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 adet orta boy havuç, 2 adet orta boy patates, 4 su bardağı sıcak su.

Sulu Köfte Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra, kıymayı, bulguru, yumurtayı, baharatları ve tuzu bir kaba alın. Kavrulan soğanı da bu karışıma ekleyin. İyice yoğurarak, köfte harcını hazırlayın. Havucu ve patatesleri küp küp doğrayın. Ayrı bir tencerede, havuç ve patatesleri biraz su ile haşlayın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, haşlanan sebzelerin üzerine yerleştirin. Domates ve biber salçasını sıcak suda açarak, köftelerin üzerine dökün. Suyun tamamen kaynamaması önemlidir, düşük ateşte pişirmeye dikkat edin. En az 30 dakika kısık ateşte pişirerek sulu köftenizi hazırlayın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen patatesli sulu köfte, yanında yoğurt veya turşu ile daha da lezzetli hale getirilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz da ekleyebilirsiniz.